四川人心中的“贵酒”:阳明“心学” 惠众为贵

TIME:2022-09-27 01:04:08 READ:
2015年3月26日-28日,贵酒主题为“酒业新常态,川人消费新趋势”的心中学惠第92届全国糖酒会在成都新会展中心举行。1号馆展区内集中了大多数贵州酒企,明心现场人头孱动,贵酒洽谈、川人咨询的心中学惠人络绎不绝。由于地域上的明心差异,四川偏爱浓香、贵酒贵州独爱酱香成了一种共识,川人可现在越来越多的心中学惠贵州酱香型白酒受到四川人的追捧,这之中有什么原因呢?贵不可估分享成就在糖酒会上,明心声势浩大的贵酒要数茅台的三茅一曲四酱新战略,许多市民也趋之若鹜前去观看。川人一位经销商说:“茅台酒醇香回甜,心中学惠优雅细腻,酒香突出,绝大多数消费者都能接受它,我正在寻找其他贵州酒,希望能给我惊喜。”国内白酒专家曾赞贵酒独具天然酱香,酒色微黄,晶莹透明,酒体酱香突出,醇厚丰满,回味悠长,空杯留香持久。作为贵州重点酿酒企业,贵酒最早可追溯于1569年贵阳府成立之时的手工酿酒作坊,1950年贵阳市140多家小作坊联合成立“贵阳联营酒厂”,2009年重组改制,一年后更名为“贵州贵酒有限责任公司”。作为贵酒营销总监,李兵感叹道“贵酒就是一个小大人,他充满朝气活力,青春正当时,未来潜力无限,可他肩上也承载了贵酒百年文化传承的使命,作为传统酒企我们需要践行文化责任。”通过酒文化弘扬中国文化,在中国白酒面临转变经济增长方式的环境中,销售渠道实现转变和创新,促进产品结构和企业内涵的提升,市场规划和文化传播结合在一起。贵酒不仅要创造财富,还要为文化发展提供滋润沃土,做民族企业,分享中国传统文化。阳明“心学” 惠众为贵“酿酒跟哲学有啥关系,这些酒文化都是挂个名头。”成都市民朱大爷看着屏幕上的贵酒宣传片表达他的疑惑。展区里的工作人员向他解释,“明朝时王阳明官场失意被贬贵阳龙场,在山水之间顿悟‘致良知’、‘知行合一’的心学精髓,随后白酒企业把秉承良知作为酿酒根本,坚持传承和发扬手工古法酿造技艺。”贵酒贵在工艺,采用高温制曲、高温入窖、高温蒸馏,历经两次投料、八次发酵、九次蒸烤,之后以酒养窖、精心陈酿、科学勾兑,整个过程至少耗时五年。李兵认为,贵酒是抱着信仰在酿酒,坚守精英文化酿造高品质酱香酒是我们的要求。和烹饪食物是一个道理,如果想要制作美食,小到火候大到食材,你会用心拿捏分寸精心挑选。贵州白酒行业比较发达,高粱、小麦、玉米等是酿酒的主要原材料,这些农作物的高效转化突出纯粮黔酒特色,促进农民经济发展。2010年,贵酒公司在修文对年产10000吨麸曲酱香型白酒生产线进行扩建,总投资约20个亿欲打造黔中最优的白酒生产基地,积极响应贵州发展工业强省首先要加快发展白酒产业的战略。为群众增收致富,贵酒重视白酒产业反哺工农业的能力由此可见。独乐乐不如众乐乐,和消费者分享品质上乘的酱香酒,践行文化责任,贵酒用“分享”、“惠民”、“良知”来阐释“贵”之信仰。

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